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Prosecco Asolo DOCG Brut Biologico

Peso: 1.5 kg

Prezzo: € 8,00

L'offerta

La raccolte delle uve avviene manualmente senza l'utilizzo di macchinari. I grappoli vengono subito consegnati alla cantina dove vengono pressati senza fatti passare la diraspatrice.  Si procede successivamente alla decantazione e all'abbattimento della temperatura, cosu da separare la parte solida residua. Filtrato il mosto è pronto per la prima fermentazione che avviene in botti d'acciaio a 14 gradi, mentre la seconda fermentazione avviene in autoclave in cui avverrà anche la spumantizzazione per una durata di 40 giorni /metodo Charmat).

Prima della messa in vendita il vino viene fatto maturare per almeno 30 giorni in bottiglia.

Col Delle Rane società Agricola SS